鱿鱼蔬菜卷的做法,鱿鱼蔬菜卷怎么做
简介
食材
橄榄油、盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、鱿鱼、胡萝卜、青笋
步骤
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1. 胡萝卜洗净去皮，切成切成宽厚约6毫米、长度约5厘米的段。
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2. 青笋洗净去皮，切成和胡萝卜一样的段。
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3. 鱿鱼刮去黑膜，去除内脏，洗净后切成鱿鱼圈。
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4. 锅内放些水，煮开后放入胡萝卜煮2分钟，捞出。
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5. 再放入青笋，煮10秒钟左右，捞出。
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6. 将胡萝卜和青笋放入冷水盆中浸凉。
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7. 锅中再放入鱿鱼圈，煮5、6秒鱿鱼变白即捞出。
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8. 将鱿鱼圈放入冷水中浸凉，水中加入白朗姆酒，浸泡2分钟。
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9. 把胡萝卜、青笋、鱿鱼圈都从水中捞出，控去多余水份，把鱿鱼圈像皮筋一样先套住胡萝卜和青笋各1段，再拧个劲套一下，让一面呈8字形。
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10. 放入盆中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油抓拌均匀即可。
小贴士
