猪油花生汤圆的做法,猪油花生汤圆怎么做
简介
食材
白糖、生姜、水、糯米粉、花生米、猪油
步骤
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1. 花生炒好去外皮。
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2. 放入料理机中加入白糖打成粉末。
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3. 取猪油放入打好的花生末。
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4. 用勺子搅拌均匀。放入冰箱冷藏至稍稍凝固。
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5. 将温水加入糯米粉中搅成絮状。
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6. 再用手揉成软硬适度的面团。
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7. 将花生馅取出揉成等份小团。
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8. 将糯米面搓成小圆团。
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9. 用母指轻凹一个小洞，慢慢整形。
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10. 放入花生馅，用手指慢慢往上推挤收口。
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11. 轻轻搓圆。
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12. 包好的汤圆。
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13. 锅中放入适量的水，加入几片生姜。
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14. 水滚后放入汤圆。
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15. 煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。
小贴士
