西兰花香肠煎蛋饼的做法,西兰花香肠煎蛋饼怎么做
简介
食材
油、盐、黑胡椒粉、西兰花、鸡蛋、小香肠、洋葱
步骤
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1. 主要材料；
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2. 西兰花切小朵用盐水浸泡20分钟后洗净备用；
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3. 洋葱切丝；香肠切薄片；
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4. 鸡蛋打散在碗里加盐、胡椒粉拌匀；
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5. 锅中加油烧热，倒入西兰花先烧半分钟再炒一下；
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6. 加入洋葱和香肠，调入盐和胡椒粉，炒匀至洋葱变软；
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7. 盛出稍晾凉；
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8. 然后倒入蛋液中拌匀；
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9. 15cm的小煎锅，热油后倒入拌好的蛋液，小火煎至蛋饼底面金黄，上面蛋液凝固；
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10. 用平碟扣住锅然后反过来把蛋饼扣在碟上，煎好的一面朝上，再慢慢将蛋饼滑回锅中煎另一面即可。
小贴士
