山药炖鸡汤的做法,山药炖鸡汤怎么做
简介
食材
盐、葱、姜、母鸡、山药
步骤
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1. 母鸡一只洗净
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2. 按鸡翅、鸡胸、鸡腿来分，剁大块
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3. 放入高压锅内胆中，并加入适量葱姜
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4. 将内胆入锅装好
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5. 插上电源，调至肉类档
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6. 趁压鸡子的时间，来处理山药：山药去皮切滚刀块，放盐水浸泡，以防氧化
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7. 经过30分钟左右高压，跳至保温状态
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8. 等压力全部释放后打开上盖，香味扑鼻，鸡肉完全熟烂了
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9. 将鸡汤倒至另外一锅中（鸡肉不要）
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10. 再倒入浸泡好的山药块，加盖炖煮，直至山药熟烂
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11. 此时再放入鸡肉
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12. 再次滚开后，加点食盐调味，关火即可
小贴士
