干煸粉皮的做法,干煸粉皮怎么做
简介
食材
油、盐、6月香豆瓣酱、欣和原酿酱油、生粉、粉皮、裙带菜、瘦肉
步骤
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1. 准备好100克粉皮；
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2. 锅内加水煮沸，放入粉皮煮5分钟左右；
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3. 捞起过冷水；
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4. 瘦肉切丝；
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5. 加入酱油；
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6. 加入豆瓣酱；
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7. 加入适理油盐生粉，一块拌匀待用；
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8. 准备好裙带菜；
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9. 将裙带菜加冷水浸泡1小时左右，捞起洗净切丝；
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10. 锅内加水煮沸，放入裙带菜焯水;
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11. 捞起滤干水份待用；
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12. 起油锅；
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13. 倒入瘦肉丝；
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14. 滑散炒至瘦肉变色；
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15. 加入裙带菜；
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16. 爆炒片刻
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17. 加入粉皮；
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18. 翻炒匀；
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19. 翻炒多几下，然后捞起即可食用。
小贴士
