炸豆腐的做法,炸豆腐怎么做
简介
食材
鸡精、生抽、白糖、香葱、姜、孜然粉、辣椒粉、芝麻红油、盐、植物油、豆腐
步骤
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1. 主料：豆腐
辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、香葱、姜、辣椒油、生抽、白糖、鸡精
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2. 把豆腐切大块
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3. 用开水加盐焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起，沥干水分
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4. 把葱姜洗净切末装碗
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5. 加盐、植物油、辣椒粉、孜然粉、生抽、白糖、鸡精调成味汁拌均匀
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6. 把味汁均匀地刷在豆腐两面，腌制1小时左右，再刷一次味汁
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7. 把空气炸锅用200度预热3分钟，拉出炸篮，铺上豆腐块
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8. 200度10分钟即可拉出炸篮
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9. 取出豆腐块撒上孜然粉，香葱末即可
小贴士
