花胶冬菇煲鱼翅瓜汤的做法,花胶冬菇煲鱼翅瓜汤怎么做
简介
食材
花胶、冬菇、姜、猪展骨、盐、胡椒粉、鸡精、鱼翅瓜
步骤
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1. 准备好食材：鱼翅瓜、浸泡好的冬菇、浸泡好的花胶、猪展骨、姜。
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2. 将浸泡好的花胶切小块；冬菇去蒂切半。
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3. 将冬菇放入压力锅。
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4. 放入花胶。
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5. 再放入猪展骨与姜。
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6. 注入适量温水，盖上锅盖大火煮沸。
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7. 煮约半小时至猪展肉软烂。
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8. 将鱼翅瓜对半切开取半个，放入蒸锅。
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9. 设置分钟蒸至熟透，断开电。源，等待鱼翅瓜完全冷却
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10. 用勺子将瓜皮去掉。
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11. 再将瓜籽去掉，取出所有鱼翅丝。
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12. 先将煮好的汤重新大火烧开（不用盖锅盖），再将鱼翅丝放入。
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13. 大火煮数约十分钟。
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14. 鱼翅瓜丝已经吸收了汤的味道，最后调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。
小贴士
