补肾佳品酱黑豆的做法,补肾佳品酱黑豆怎么做

2023-08-08 30阅读
简介
食材
蒸鱼豉油、姜、花椒、老抽、生抽、细砂糖、八角、黄豆酱、油、黑豆
步骤
  • 1. 挑选出有虫蛀、发霉、干瘪的黑豆 ,剩下好的清洗干净,放入适量的清水浸泡5小时以上(浸泡的黑豆烹饪时可以节省时间有便于更好的入味。
  • 2. 准备好其它调味料,东古黄豆酱、葱姜、八角、生抽、老抽、蒸鱼豉油。
  • 3. 炒锅中倒入40g植物油,放入八角、葱姜段爆香
  • 4. 将泡好的黑豆倒入炒锅里翻炒均匀
  • 5. 倒入生抽、老抽、蒸鱼豉油
  • 6. 再将黄豆酱倒入锅里
  • 7. 再倒入与黑豆持平的清水开大火煮开锅
  • 8. 盖上锅盖转中小火焖至汤汁全部吸收
  • 9. 汤汁收干后在上面放入葱段即可出锅。
  • 10. 装入特百惠的腌菜保鲜盒里,随吃随取,味道咸鲜。很有嚼头,是下饭、佐酒的最佳搭档。
小贴士
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