无糖补肾黑豆包的做法,无糖补肾黑豆包怎么做
简介
食材
温水、酵母、黑豆、木糖醇、中筋面粉
步骤
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1. 将面粉放入搅拌桶里。
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2. 再将30度左右的温水和酵母放入桶内，启动搅拌程序。
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3. 和成光滑面团后放入温暖处发酵2倍大。
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4. 将发好的面团再揉匀，分成若干份，每份搓成粗条。
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5. 切成大小相等的剂子。
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6. 擀成面皮。
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7. 黑豆用高压锅煮熟，再用勺子压成豆沙。
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8. 将豆沙包入面皮中。
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9. 收口。
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10. 收口向下，整理成贺球形。
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11. 将包好的豆包生坯放在蒸屉上发酵30多分钟。
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12. 冷水上屉，上气后蒸20分钟，蒸好后闷5分钟开锅盖即可。
小贴士
