椒盐平菇的做法,椒盐平菇怎么做
简介
食材
油、盐、面粉、鸡蛋、椒盐、平菇
步骤
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1. 平菇洗净，将洗净的平菇撕成小条
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2. 将平菇绰一下水
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3. 捞出平菇，加入一些盐，拌一下，放置一会
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4. 鸡蛋一个，打散
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5. 加入面粉，和适量的水，调成糊状，不要有颗粒
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6. 平菇挤去水
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7. 将蘑菇放入面糊中过一遍，裹上面糊。
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8. 锅里倒油，将裹好蛋糊的蘑菇放到锅里煎炸
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9. 煎炸到金黄色，捞出
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10. 然后进行2次复炸，捞出
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11. 撒上椒盐，拌匀即可
小贴士
