海蛎煎的做法,海蛎煎怎么做
简介
食材
韭菜段、水淀粉、食用油、辣酱、盐、牡蛎、鸡蛋
步骤
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1. 玉米淀粉与水按1：1的比例加盐调好，鸡蛋加盐打散、韭菜切末，牡蛎洗净备用。
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2. 锅中放油烧热，放入牡蛎煎至微微收缩变小。
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3. 倒入调好的水淀粉。
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4. 等淀粉变成半透明状时，撒入韭菜末。
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5. 立刻从外围向中间倒入鸡蛋液。
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6. 转中小火，当蛋饼能在锅中自如滑动时，把它慢慢倒入盘中。
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7. 把蛋饼倒扣回锅，再慢煎另一面，出锅。
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8. 切段后，配上韩国辣酱或番茄沙司都可，随你口味拉！
小贴士
