蚕豆酸菜汤的做法,蚕豆酸菜汤怎么做
简介
食材
油、盐、姜、蒜、辣椒、味精、干蚕豆、酸腌菜
步骤
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1. 干蚕豆提前一夜用水泡发，然后剥去外皮后洗净备用。
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2. 准备1小碗酸腌菜，姜、蒜去皮后拍扁，辣椒切段备用。
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3. 煮锅烧开一些水备用。
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4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、姜、蒜炒香。
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5. 放入酸腌菜炒一会。
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6. 把炒好的酸腌菜倒入烧开的煮锅水里煮沸。
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7. 放入蚕豆同煮至蚕豆煮熟开裂出粉。
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8. 调入适量盐、味精即可食用。
小贴士
