香肠卷馒头的做法,香肠卷馒头怎么做
简介
食材
火腿肠、酵母、水、中筋面粉、玉米面粉
步骤
-
1. 中筋面粉和玉米面粉酵母混合。
-
2. 加水和成光滑面团。
-
3. 盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。
-
4. 取出揉匀，分成若干相等剂子，火腿肠去皮备用。
-
5. 取一份，搓成细条。
-
6. 缠在火腿肠上，面条的首位部分都压在下面。
-
7. 全部缠好。
-
8. 放入刷油的蒸屉内。
-
9. 醒发至原来的1.5倍大。
-
10. 大火烧开，转中火15分钟左右，关火，焖3—5分钟再开盖。
-
11. 香香的馒头出锅了。
小贴士
