鲜菇西兰花滚咸蛋汤的做法,鲜菇西兰花滚咸蛋汤怎么做
简介
食材
油、盐、红葱头、生姜、鸡精、西兰花、杏鲍菇、咸鸭蛋
步骤
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1. 西兰花撕小朵清洗后用盐水浸泡10分钟。
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2. 准备所用的配料。
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3. 把杏鲍菇切薄片，姜切丝，红葱头切圈。
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4. 热油锅下葱头，姜丝爆香后关火。
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5. 把爆香的葱头，姜丝和油一起移入汤锅。
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6. 把西兰花的梗加入汤锅大火烧开。
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7. 把杏鲍菇下锅大火煮2分钟。
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8. 把咸鸭蛋打入汤锅。
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9. 水再次沸腾时把西兰花下锅大火煮1分钟。
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10. 最后加入少许盐调味。
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11. 加入半勺鸡精提鲜即可。
小贴士
