橙奶双色果冻的做法,橙奶双色果冻怎么做
简介
食材
吉利丁片、橙汁、牛奶、白砂糖
步骤
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1. 橙子去皮，把里面的白皮尽量去干净
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2. 料理机榨橙汁过滤好，两个中等橙子榨好正好160克
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3. 吉利丁片提前冷水泡软
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4. 橙汁加30克白砂糖加热至糖溶化加2片吉利丁片搅拌均匀至溶化，模具轻刷一层无味植物油，倒入硅胶模具放进冰箱冷藏1小时凝固
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5. 牛奶加15克白砂糖加热至糖溶化加入2片吉利丁片搅拌均匀，倒入凝结的橙汁上，这些量这个12连模有剩于，正好用大点的玫瑰花硅胶模做个大果冻，放入冰箱冷藏1小时凝固
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6. 脱模时一定要小心，不然容易破坏花型
小贴士
