韭黄炒蛋的做法,韭黄炒蛋怎么做
简介
食材
小葱、盐、蒜、韭黄、鸡蛋
步骤
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1. 韭黄摘干净，清洗几遍，切2CM 左右的大段。
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2. 切好的韭黄，看着好鲜嫩呀……
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3. 鸡蛋打散，加适量盐，放置一会。
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4. 切好葱花，放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
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5. 锅烧热，倒少量油，把锅整个旋转一圈让油充分的布满锅底，倒入蛋液，
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6. 等蛋液稍稍凝固，用筷子慢慢搅拌，形成大的蛋花，之后关火，盛出鸡蛋。
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7. 锅在烧热，倒油，放入蒜末爆香，倒入韭黄，大火翻炒。
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8. 而后倒入鸡蛋，翻炒片刻，加盐调味，即可出锅
小贴士
