栗子排骨煲的做法,栗子排骨煲怎么做
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1. 食材:栗子和肋排。
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2. 将肋排洗净,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。
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3. 将去壳的用滚水灼烫一下。
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4. 去衣。
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5. 砂锅洗净,放入适量的蒜头。
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6. 倒入适量的粟米油爆香蒜头。
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7. 放入腌制好的肋排。
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8. 倒入适量的芡汁(利用腌制肋排碗里的酱汁,加点清水就变成芡汁啦)。
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9. 芡汁最好淹没肋排。
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10. 放入栗子。
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11. 盖锅盖。大火煮滚,转小火煲30分钟。
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12. 揭盖,见收汁,即可关火。