芒果冰激淋的做法,芒果冰激淋怎么做
简介
食材
柠檬汁、盐、香草精、芒果肉、蛋黄、细砂糖、纯牛奶、淡奶油
步骤
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1. 食材集合——柠檬汁，奶粉，糖，芒果，鸡蛋等等
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2. 将蛋黄、细砂糖、牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。
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3. 小火加热，不断搅拌，到i快要沸腾的时候，立即离开火源。
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4. 加入淡奶油，搅拌均匀
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5. 加入盐
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6. 加入香草精
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7. 芒果取果肉
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8. 在料理机中打成芒果泥，在芒果泥中加入15克细砂糖
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9. 加入柠檬汁，搅拌均匀
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10. 放入冰箱冷藏一小时
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11. 将奶油糊倒入芒果泥，用打蛋器搅打均匀，放入冷冻室冷冻。
每隔半小时左右搅拌一次。
我打了5次。
随后冷冻一夜
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12. 第二天，冰激淋就做好了。
挖球，开吃。
小贴士
