西瓜西米露的做法,西瓜西米露怎么做
简介
食材
西米、西瓜
步骤
-
1. 西米用冷水泡下濡湿即汲干水分取出。
-
2. 锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。
-
3. 当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。
-
4. 待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。
-
5. 西瓜切成小块放入料理机打成汁。
-
6. 西瓜汁过滤一遍。
-
7. 将西米倒入容器内。
-
8. 西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。
-
9. 西瓜切片，用模具刻成花型。
-
10. 放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果。
小贴士
