玉米燕麦馒头的做法,玉米燕麦馒头怎么做
简介
食材
酵母粉、牛奶、水、绵白糖、中筋面粉、玉米面粉、燕麦粉
步骤
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1. 将所有粉料倒入面盆；
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2. 搅拌均匀；
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3. 酵母用水融解开，倒入粉料中，边倒边搅拌；
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4. 再加入牛奶，搅拌成絮状；
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5. 揉在面团，饧发40分钟；
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6. 饧发好的面团，内部组织呈现蜂窝状；
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7. 将面团充分揉搓排气；
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8. 切分成8块；
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9. 揉成8个馒头；
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10. 屉上刷油，将馒头入锅；
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11. 小火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟；
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12. 出锅将馒头装入竹筐中。
小贴士
