扇子骨炖土豆的做法,扇子骨炖土豆怎么做
简介
食材
料酒、盐、姜、葱、扇子骨、土豆
步骤
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1. 准备好扇子骨
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2. 准备好土豆
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3. 土豆去皮，洗净，切滚刀块待用。
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4. 扇子骨用清水漂净，
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5. 放入冷水锅，焯一下，捞出漂净
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6. 取高压锅，加适量水，放入扇子骨
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7. 加料酒，姜，葱，大火煮至上气阀，小火炖40分钟.
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8. 稍微冷却后打开，撇去锅边的浮沫
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9. 放入土豆，煮至上气阀，关火。
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10. 打开，加盐调味，撒些葱花即可。
小贴士
