红椒烧茄子的做法,红椒烧茄子怎么做
简介
食材
油、盐、姜、酱油、蒜末、紫皮茄子、红辣椒、猪肉末
步骤
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1. 茄子切成假双片，方便入味，切好了泡盐水20分钟
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2. 猪肉末腌好
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3. 泡锅水的茄子下油锅炸一下，
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4. 锅里少许少许油把猪肉末翻炒变色
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5. 加上姜蒜末和辣椒炒匀
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6. 倒入茄子翻炒
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7. 加适量的盐调味
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8. 酱油适量炒匀即可
小贴士
