苹果山楂果酱的做法,苹果山楂果酱怎么做
简介
食材
白糖、玉米淀粉、苹果、山楂
步骤
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1. 准备材料；
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2. 苹果削皮，去核，切成小块，用淡盐水浸泡，防止氧化变黑；山楂清洗干净，对半切开，用刀尖挑走果核和底部没用的部分，切成小块；
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3. 捞出苹果块放进搅拌机，放入一半的山楂。（留一半山楂不搅烂，是因为我喜欢有口感的果酱，如果不喜欢的就全部倒入搅拌机搅烂）；
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4. 开启搅拌机转动十几秒，把果肉打成果泥（如果水分太少，机器无法转动，可以加入2汤匙凉开水）；
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5. 把剩下没搅烂的山楂倒入面包机；
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6. 倒入搅烂的果泥；
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7. 加入白糖；
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8. 选择菜单花式果酱，系统定时1小时20分；为避免弄脏面包机，可以在上面盖一张锡纸，然后盖上盖子，让面包机来完成；
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9. 在剩下25分钟的时候，在淀粉中加入1大勺凉开水，兑成水淀粉， 倒入果酱中；
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10. 果酱已经熬好啦，非常粘稠；做好的果酱，装入提前放进水中煮开消毒好的玻璃瓶中；倒扣放凉后装入冰箱冷藏保存。
小贴士
