红酒双茄丝的做法,红酒双茄丝怎么做
简介
食材
食油、盐、生抽、蒜瓣、生姜、洋葱、青椒、红酒、西红柿、紫茄子
步骤
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1. 准备好茄子、西红柿、青椒、洋葱、姜、蒜、红酒。
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2. 茄子洗净、切丝；用冷水浸泡十分钟。
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3. 西红柿洗净，切桔瓣备用。
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4. 切好青椒、洋葱、姜蒜。
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5. 红酒倒入碗中备用。
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6. 切丝入无油锅中煸炒至软。
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7. 锅中油热，爆香姜蒜。
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8. 倒入茄丝，炒匀；倒入青椒、洋葱。
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9. 加入生抽、盐，炒匀。
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10. 倒入西红柿，炒匀。
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11. 淋入红酒，炒匀；调好味盛入碗中。
小贴士
