芝士火腿小吐司的做法,芝士火腿小吐司怎么做
简介
食材
迷你吐司模具、芝麻、蛋液、芝士片、火腿片、蛋液、无盐黄油、奶粉、细砂糖、盐、酵母、牛奶、高筋面粉
步骤
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1. 准备……
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2. 面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
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3. 开启自动和面，15分钟。
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4. 再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
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5. 最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
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6. 将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份123克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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7. 将松弛好的面团，分别擀成长方形，在上面放上火腿片+芝士片。
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8. 由上至下卷起来，摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。
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9. 二次发酵后，用刀片在表面斜着划三刀，刷上蛋液，撒上芝麻。
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10. 放入烤箱中下层，160度18分钟。
小贴士
