清炒山药木耳的做法,清炒山药木耳怎么做
简介
食材
油、盐、青椒、大蒜、姜、葱叶、枸杞、山药、泡发木耳
步骤
-
1. 山药削皮清洗干净；干木耳提前泡发，清洗干净；枸杞略泡几分钟，清洗干净；还要备好葱姜蒜和青椒
-
2. 山药切片、泡发木耳摘成小朵；青椒切丝；蒜拍一下切碎；姜切末；再切点葱叶。
-
3. 起一油锅，锅热先下青椒、大蒜和生姜，翻一铲子就下山药片。
注：山药和木耳都不吸油，少用点油，大约12克。
-
4. 翻一铲子就下木耳。
-
5. 翻炒两下加盐调味。
-
6. 再翻炒两下将枸杞和小葱叶入锅，翻均就可出锅。
小贴士
