花生眉豆煲鲫鱼的做法,花生眉豆煲鲫鱼怎么做
简介
食材
花生、眉豆、胡萝卜、马蹄、姜、鲫鱼
步骤
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1. 花生和眉豆洗净，提前浸泡一小时，泡料的水不要倒掉，里面有丰富的维生素；
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2. 胡萝卜和马蹄去皮，切成适量大小块备用；
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3. 鲫鱼去腮去内脏，特别是里面的黑膜要洗干净，鱼肚里塞些姜片去腥；
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4. 热油锅，下鲫鱼煎香两面；
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5. 另一汤锅中煮开水后倒入花生眉豆和胡萝卜马蹄等材料，再次煮开后就放入煎好的鲫鱼；
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6. 大火煮开五分钟，转小火再煲约1-1.5个小时,加盐调味即可食用!
小贴士
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