缤纷水晶卷的做法,缤纷水晶卷怎么做
简介
食材
辣根、芝麻油、生抽、金针菇、黄瓜、胡萝卜、火腿、盐、清水、绿豆淀粉
步骤
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1. 材料准备好。
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2. 胡萝卜先切成正方形。
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3. 然后切片，后切丝。
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4. 锅子烧开水，将金针菇放入，焯熟。
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5. 依此方法，将黄瓜切丝；将火腿切丝。
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6. 淀粉加入清水，搅拌均匀成淀粉糊。
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7. 找一个方形盘，将淀粉糊倒入少许，容易底部薄薄一层即可，太厚了影响美观和口感。
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8. 锅子烧开水，将容器放入锅内。
盖盖子，烧大约半分钟，看着饼皮起鼓即可。
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9. 容器取出，将水晶皮揭下来。
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10. 将其放在案板上，用刀将边缘修齐整，切成合适的长度。
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11. 将蔬菜码在水晶饼皮上，卷起即可。
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12. 生抽、芝麻油、辣根，根据个人喜欢添加，搅拌均匀成为酱汁。
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13. 淋在水晶卷的表面即可。也可蘸食。
小贴士
