非油炸版的孜然烤薯条的做法,非油炸版的孜然烤薯条怎么做
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1. 将土豆条先切成约8毫米的厚片,然后再改刀成长条,泡在淡盐水中十分钟去淀粉。
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2. 泡好的土豆入热水中焯至八分熟,然后捞出沥水,用厨房纸吸去水份。
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3. 烤盘放入锡纸,然后刷上一层食用油。
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4. 将薯条平铺在锡纸上入预热好的烤箱中,220度烤五分钟,以去掉表面的水份。
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5. 将烤盘拿出,表面刷上一层花生油再烤十分钟。
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6. 拿出来撒上孜然粉、盐继续烤十分钟。
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7. 拿出来用筷子划散,翻面,再烤十分钟即可。