非油炸版的孜然烤薯条的做法,非油炸版的孜然烤薯条怎么做
简介
食材
花生油、盐、孜然粉、土豆
步骤
-
1. 将土豆条先切成约8毫米的厚片，然后再改刀成长条，泡在淡盐水中十分钟去淀粉。
-
2. 泡好的土豆入热水中焯至八分熟，然后捞出沥水，用厨房纸吸去水份。
-
3. 烤盘放入锡纸，然后刷上一层食用油。
-
4. 将薯条平铺在锡纸上入预热好的烤箱中，220度烤五分钟，以去掉表面的水份。
-
5. 将烤盘拿出，表面刷上一层花生油再烤十分钟。
-
6. 拿出来撒上孜然粉、盐继续烤十分钟。
-
7. 拿出来用筷子划散，翻面，再烤十分钟即可。
小贴士
