花生咸排骨粥的做法,花生咸排骨粥怎么做
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1. 排骨洗净,切成小块,放盐腌至少2小时,最好是腌一晚;
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2. 咸排骨放入开水锅中焯一下捞出,冲冷水后,沥干水份,备用;
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3. 花生米用清水浸泡至少半小时;
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4. 大米洗净,用油和盐捞匀,腌一下,备用;
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5. 锅里放清水,大火烧开后,放入大米,排骨块,花生米再煮滚,改用中小火煮1小时,要不断的搅动,煮至米烂成粥,排骨和花生米熟软,加入盐调味,搅拌均匀即可。