电饼铛生煎饺的做法,电饼铛生煎饺怎么做
简介
食材
醋、姜粉、胡椒粉、鸡精、老抽、生抽、料酒、盐、油、面粉、圆白菜、肉馅
步骤
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1. 猪肉馅放入容器中；
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2. 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉和葱末搅拌均匀；
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3. 圆白菜切碎；
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4. 加入少许盐将水分杀出来；
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5. 将菜水挤出；
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6. 将腌制后的白菜碎放入布袋中；
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7. 将圆白菜放入肉馅中；
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8. 搅拌均匀（因圆白菜已经放盐所以这时不需要再放盐）；
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9. 面粉加水合成面团，并盖上保鲜膜饧20分钟；
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10. 饧好的面团搓成长条状；
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11. 揪成大小均匀的剂子；
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12. 擀成饺子皮；
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13. 取一面皮将馅料放入；
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14. 包成饺子；
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15. 用醋和白水兑成较淡的醋汁；
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16. 电饼铛预热，放入少许油；
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17. 将饺子码入饼铛中，浇入醋汁，合上上盖加热；
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18. 等下面焦黄了可以翻面再烙上面；
小贴士
