大枣参鸡汤的做法,大枣参鸡汤怎么做
简介
食材
料酒、盐、枸杞、姜、鸡骨架、人参、大枣
步骤
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1. 鸡骨架泡去血水洗干净
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2. 大枣和人参提前洗一下泡在清水里
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3. 开水里倒料酒，放一片姜，把鸡骨架放水里焯一下
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4. 焯好后捞出来用清水冲两遍，剁两截
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5. 把鸡骨架、大枣、人参和葱结一起放砂锅里
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6. 一次加足量的清水，盖上盖子，文火煲2个小时
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7. 2个小时后，把泡好的枸杞放汤里，盖上盖子，继续煲10分钟
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8. 10分钟后加适量的盐调味，关火，参鸡汤煲好了
小贴士
