超级美味午餐肉的做法,超级美味午餐肉怎么做
简介
食材
葱碎、姜碎、盐、白胡椒粉、生粉、糖、黄酒、鸡蛋、猪肉馅
步骤
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1. 后臀尖剁成肉泥
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2. 加入葱姜碎，盐，糖，白胡椒粉，黄酒，搅上劲
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3. 生粉加水稀释
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4. 放入肉馅中搅打上劲
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5. 把湿屉布铺在案板上，把搅拌好的肉馅码整齐放在屉布上
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6. 屉布把肉馅裹紧
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7. 放在蒸锅中蒸15分钟
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8. 蒸好后取出打开屉布把鸡蛋液均匀的抹在肉馅上，在放到锅里蒸3分钟，鸡蛋液凝固了就可以了，取出后翻面，再均匀抹上鸡蛋液，放入锅内蒸3分钟，取出后晾凉，切片食用
小贴士
