番茄鸡蛋疙瘩汤的做法,番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做
简介
食材
鸡粉、胡椒粉、酱油、香油、盐、油、面粉、葱、番茄、鸡蛋、蒜
步骤
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1. 西红柿切碎
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2. 香菇切丝
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3. 热锅冷油爆香葱花和蒜片
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4. 放入香菇丝炒香
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5. 放入番茄块翻炒出汤汁
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6. 加入水煮滚
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7. 面粉放入碗中，自来水龙头开导水滴状，淋在面粉上，用筷子不断搅拌
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8. 漏勺放在更大的碗中，面粉倒入漏勺中
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9. 晃动漏勺，把面粉漏掉，留下疙瘩，倒入煮滚的汤中，以此反复，直到所有面粉变成个疙瘩
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10. 最后淋入蛋液
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11. 加盐，鸡粉，酱油，胡椒粉，香油即可
小贴士
