豆腐皮猪肉卷的做法,豆腐皮猪肉卷怎么做
简介
食材
马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽、猪肉
步骤
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1. 葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。
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2.
猪肉馅买回，再用刀剁成茸。
加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。
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3. 将马蹄剁碎，成细末。
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4. 将马蹄末搅拌入肉糜中。
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5. 6、豆腐皮铺平，将肉馅放上
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6. 用勺背将其平铺。
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7. 将其卷起。
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8. 上锅蒸20分钟。
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9. 取出凉凉，切片装盘即可。
调酱汁主要是看自己喜好，小侄子最喜欢番茄酱，所以我选择了这款。平底锅烧热，倒入番茄酱，生抽适量，冷水少量，盐少许，搅拌熬煮，淋到蛋卷表面或者用小碗蘸着吃都可。
小贴士
