亚麻籽油的油温应该控制在 120℃以下。主要原因如下：
1. 亚麻籽油中含有不饱和脂肪酸，这些脂肪酸容易受到高温的氧化破坏，使其营养价值降低，并产生一些有害物质。
2. 高温会使亚麻籽油的口感变得苦涩，影响食用体验。
3. 控制好油温可以达到炒菜的最佳效果，亚麻籽油在低温炒菜的时候能发挥出更好的味道和香气。
4. 过高的油温容易导致油烟扑鼻，对健康产生危害。
综上所述，亚麻籽油的油温控制在120℃以下是合适的，能够保持食用价值，同时也利于烹饪效果和健康。
亚麻籽油的油温应控制多少为宜
亚麻籽油的油温应该控制在 120℃以下。主要原因如下：
1. 亚麻籽油中含有不饱和脂肪酸，这些脂肪酸容易受到高温的氧化破坏，使其营养价值降低，并产生一些有害物质。
2. 高温会使亚麻籽油的口感变得苦涩，影响食用体验。
3. 控制好油温可以达到炒菜的最佳效果，亚麻籽油在低温炒菜的时候能发挥出更好的味道和香气。
4. 过高的油温容易导致油烟扑鼻，对健康产生危害。
综上所述，亚麻籽油的油温控制在120℃以下是合适的，能够保持食用价值，同时也利于烹饪效果和健康。
