亚麻籽油是从亚麻籽中榨取的植物油，它被称为“液体黄金”，因为它含有丰富的营养成分。下面分点回答一下：
1. 燃烧点低：亚麻籽油的燃烧点较低，不适合用于高温烹调。
2. 含有 Omega-3：亚麻籽油含有丰富的 Omega-3 脂肪酸，有助于预防心脏疾病、减轻关节疼痛等。
3. 富含维生素和矿物质：亚麻籽油中含有维生素 E 和矿物质锌、镁等，有助于改善皮肤健康、增强免疫力等。
4. 保健功效：亚麻籽油还具有降低胆固醇、控制血糖、预防肠道疾病等保健功效。
5. 容易氧化：亚麻籽油容易氧化，存放时要避免阳光直射和高温环境。
总之，亚麻籽油是一种营养丰富的植物油，但由于其容易氧化且燃烧点低，需要正确存放和使用。
