熬肉皮冻是一道美食，而要制作好熬肉皮冻，首先要洗干净肉皮。以下是洗肉皮的步骤：
1.选择好肉皮。肉皮要选用皮厚、质地细腻而富有弹性的猪蹄皮或猪耳朵皮等。
2.清洗肉皮。将肉皮放入沸水中焯水，使肉皮上的杂质浮出来，然后用凉水冲洗干净，直至水变清澈为止。
3.剥离油脂。用刀将肉皮表面的一层油脂刮掉，以免制作出来的熬肉皮冻口感过油。
4.煮熟肉皮。加入足量清水和调味料，将肉皮放入锅中焖煮，煮至变软糯即可捞出。
5.晾凉。将煮好的肉皮放到流动的清水中，使其凉透并更容易定型。
以上就是洗肉皮的详细步骤，遵循以上步骤可以让你制作出更加美味的熬肉皮冻。
