1.在购买肉皮后，应先去除上面的瓤子和毛发，然后将其浸泡在清水中。
2.如果需要将肉皮切成小块，建议用温水冲洗一下。这样可以去除淀粉粘连的部分。
3.用厨房用纸擦干水分，并在制作过程中不断清洁食材。
4.烹饪前，可将肉皮放入沸水当中浸泡，直到肉皮变软。然后将其漂至冷水中，让其完全冷下来。
5.如果有需要对肉皮进行加工，如制作卤味或炸物，那么可事先煮沸它作为第一步。这一步可以去除肉皮中多余的油脂，并使其更加香脆。
6.最后，清洁工具一定要彻底清洗，避免残留杂质影响下次使用效果。
肉皮要怎么洗
1.在购买肉皮后，应先去除上面的瓤子和毛发，然后将其浸泡在清水中。
2.如果需要将肉皮切成小块，建议用温水冲洗一下。这样可以去除淀粉粘连的部分。
3.用厨房用纸擦干水分，并在制作过程中不断清洁食材。
4.烹饪前，可将肉皮放入沸水当中浸泡，直到肉皮变软。然后将其漂至冷水中，让其完全冷下来。
5.如果有需要对肉皮进行加工，如制作卤味或炸物，那么可事先煮沸它作为第一步。这一步可以去除肉皮中多余的油脂，并使其更加香脆。
6.最后，清洁工具一定要彻底清洗，避免残留杂质影响下次使用效果。
