如果做的糖醋排骨不够甜，可以尝试以下几种方式来补救：
1. 增加糖的量：在烹调过程中适量增加糖的量，可以让糖醋排骨更加甜美。
2. 加入蜂蜜：蜂蜜是天然的甜味剂，可以为糖醋排骨增添额外的甜味。
3. 使用甜味强的食材：在烹调过程中可以添加一些甜味强的食材，如红枣、桂圆等，增加糖醋排骨的香甜度。
4. 调整口味：将糖醋排骨的酸味适当减少，会使甜味更加突出。例如可以适量减少醋的用量或者使用更加温和的醋种。
5. 调整烹调时间：在烹调糖醋排骨时，烹调时间过长会使糖的味道减弱，因此可以适当缩短烹调时间，以保持糖醋排骨甜美的口感。
