西米是一种富含淀粉的食品，它需要煮熟才能食用。西米要煮多久才熟，主要取决于以下几个方面：
1. 煮西米的量。如果煮的西米较少，时间通常为10-15分钟，而煮大量的西米则需要更长的时间。
2. 煮西米的方法。西米可以用水煮、焖或蒸，而不同的烹饪方法需要不同的时间。一般来说，用水煮西米最快，焖和蒸则需要更长时间。
3. 西米的品种。不同品种的西米需要不同的烹饪时间。例如，泰国珍珠西米通常需要较长时间的煮熟，而中式小西米则比较容易煮熟。
4. 西米的硬度。有些品牌的西米较硬，煮熟的时间需要更长。
一般来说，煮西米的时间在10-30分钟之间，具体时间取决于以上几个因素。如果你想确保西米完全煮熟，可以采用试吃的方法，如果没有口感生硬和咬不烂的硬块，就可以了。
