1. 手动录入：将图片中的文字信息手动输入到计算机的文本编辑器中。这种方法适用于单个或简短的文本。
2. OCR技术：光学字符识别技术（OCR）可以自动将图片中的文字转化为可编辑的文本。可通过在线OCR工具或专业的OCR软件来实现。
3. AI图像识别：人工智能技术也可以实现图片中文字的提取。在训练了足够量的文本和图像数据后，AI模型可以通过图像识别技术准确地提取出图像中的文字信息。
4. 手写文字识别：当图片中的文字不是打印体而是手写体时，手写文字识别技术可以提取出文字信息。这种技术需要训练大量手写样本才能达到较高的准确率。
5. 网络爬虫：如果图片上的文字信息是从网络上截取的，则可以使用网络爬虫技术来提取。首先找到该文字所在的网页，然后使用爬虫程序提取网页中的文字信息。
6. 图像处理软件：像Photoshop或GIMP这样的图像处理软件可以帮助提取图片中的文字信息。使用色彩选择工具将文字周围的颜色选择出来，然后将它们分别粘贴到文本编辑器中。
总之，提取图片中的文字信息有许多方法可供选择。具体使用哪种方法取决于图片中文字的复杂程度和数量，以及你自己的技术水平。
