西葫芦是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助促进新陈代谢、增强免疫力。下面是西葫芦的几种做法：
1. 煎炒：将洗净的西葫芦切成片或者丝，加入适量的油，大火煎至表面微黄，加入葱、姜、蒜爆香，加盐、酱油等调料翻炒均匀即可。
2. 清炒：将西葫芦去皮，切成丝或者块，加入少量油热锅，加入适量的盐、胡椒粉、味精等调料，翻炒均匀，炒到六七成熟即可出锅。
3. 蒸制：将西葫芦切成片或者块，放入蒸锅中蒸熟，加入适量的盐、味精、生抽等调料拌匀即可出锅。
4. 烤制：将西葫芦切成片或者块，用植物油、盐、黑胡椒等调味料均匀涂抹，放入预热好的烤箱中烤制，180度左右烤10-15分钟即可。
5. 煮汤：将西葫芦切片或者块，加入瘦肉、骨头等原料，用水煮开后小火煲2-3个小时即可，如果需要更浓郁的口感可以加些姜片或者香料等调味料。
