1. 選擇新鮮的西葫芦：儘可能選擇富含水分的、無瑕疵的新鮮西葫芦進行冷凍
2. 清洗和切塊：先將西葫芦洗淨，去除外皮，切成小塊或薄片。
3. 焯水：在燒開的水中將西葫芦焯水（浸泡1-2分鐘），讓蔬菜表面的酵素、微生物被滅活，有助於保持口感和鮮度。
4. 濾乾水分：將焯過水的西葫芦放入沸水中煮2-3分鐘，然後移至冰水中浸泡2-3分鐘，再用紙巾將其表面水分擦干
5. 放入塑料袋冷凍：將西葫芦均勻放在密封袋中，排放好後將其關上，壓掉空氣，標明上食品名和生產日期、保質期
6. 記錄備忘：將密封好的蔬菜放入冷凍室儲存，避免糜爛或變質
7. 注意：使用時盡可能在室溫下解凍，以避免降低西葫芦的口味和營養價值。袋子和結塊容易破裂，最好儲存在一個專屬的食品收納盒中，以減少損壞和存儲空間的浪費。
