红薯丸子是一道非常简单、美味的家庭小菜，特别适合作为下午茶或甜点。下面是具体制作步骤：
材料：
- 红薯 1个
- 糯米粉 适量
- 白砂糖 适量
- 热水 适量
步骤：
1. 红薯洗净，去皮后切成小块，并放入锅里蒸熟。
2. 将蒸熟的红薯压成泥状，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。
3. 逐渐加入糯米粉并搅拌均匀，直到面团能够成形。
4. 将面团揉成长条，然后切成小块，每个大小约为一枚硬币。
5. 把小块面团搓圆，做成圆球状。
6. 在锅里加入适量的热水，烧开后，将球状面团放入锅中。
7. 煮至面团浮起来，取出即可。
注意事项：
1. 制作面团时，要在热水逐渐加入糯米粉，不宜一次倒入，这样更容易调配合适的比例。
2. 注意面团的湿度，若过于干燥就无法成型，过于湿润则会粘连。
3. 红薯丸子要趁热吃，口感最佳。
总结：
通过以上步骤，一个香甜可口的红薯丸子就制作完成了。它具有浓郁的红薯味道和柔软的口感，同时也富含人体所需的多种营养物质，是一款相当健康、美味的小点心。
