腌制糖醋蒜是一道非常简单而美味的家常菜，下面就为大家介绍一下如何制作。
材料：
1. 大蒜500克
2. 米醋150克
3. 白糖200克
4. 盐适量
步骤：
1. 将大蒜瓣剥皮并去掉底部的头部。
2. 在锅中加入水，将大蒜放入烫至软烂。
3. 将烫好的大蒜沥干，晾凉备用。
4. 锅中加入米醋、白糖和盐，小火烧开至糖完全溶解。
5. 将晾凉的大蒜浸入醋糖汁中，让大蒜充分吸收。
6. 将腌制好的糖醋蒜装入密封罐中，并将醋糖汁倒入罐中，注意要将大蒜完全浸没在汁液中。
7. 将密封罐放入冰箱保存，每次取出所需要的糖醋蒜即可。
小提示：
1. 在腌制前可以将大蒜放在微波炉中高火加热20秒钟，这样大蒜会更容易剥皮。
2. 糖和盐的比例可以按照个人口味来调整，如果喜欢甜一点的可以多加一些糖。
总之，制作糖醋蒜非常简单，只需要几个材料和简单的步骤就能做出美味可口的家常菜。
