1. 化学成分不同：橙粉是一种富含维生素和矿物质的植物提取物，主要成分为橙皮等植物中营养成分的提取物，而淀粉则是一种碳水化合物，是植物和动物细胞中最普遍的有机物质之一。
2. 来源不同：橙粉是从橙子中提取出来的，而淀粉则可以从多种植物、如玉米、土豆、小麦等中提取。
3. 用途不同：橙粉常用于保健品、食品、美容护肤等领域，如可用于改善皮肤、减肥、增强免疫力等；而淀粉则在食品加工、纺织、造纸等工业上有广泛应用，如可用于制作面包、蛋糕、衣服、纸张等。
4. 反应性质不同： 橙粉能和维生素C反应生成异构现象，可以加快氧化失效，因此不能长时间暴露在空气中；而淀粉则很难与其他化学物质发生反应。
