绿豆芽是一种营养丰富的食材，富含维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养成分，有利于补充人体所需的营养元素。但同时，也有一些食物不能和绿豆芽搭配食用：
1. 甘蔗：甘蔗属于寒性食物，容易引起身体寒气，与绿豆芽同食会加重冷气入侵，影响人体健康。
2. 螃蟹、鲤鱼：螃蟹和鲤鱼都属于寒性食物，如果与绿豆芽一起食用会导致腹泻、腹痛等不适症状。
3. 猪肺、扇贝：猪肺和扇贝均含有富含蛋白质和钙质，但这两种食物与绿豆芽一起食用也会引起消化不良。
4. 荔枝：荔枝也属于寒性水果，与绿豆芽同食会造成腹泻等不良反应。
5. 红枣：红枣富含糖分和营养成分，如果和绿豆芽同食，容易引起胃胀、腹泻等消化不良症状。
总之，虽然绿豆芽是一种营养丰富的食材，但也需要注意与其他食物的搭配。在饮食中，要注意不要将绿豆芽与上述食物同时食用，以免影响健康。
