紫色的扁豆角是一种名为紫蝴蝶豆的农作物，在不同地区也有其他名字，例如：
1. 紫龙豆：因其通体紫色像龙的鳞片而得名。
2. 豆角子：指其果实为扁平形，类似于豆角。
3. 紫色扁豆：简洁明了的名称，直接表达了其外观特征和用途。
除了以上的名称，根据不同的地域和方言，紫色扁豆还可能被称作紫青、紫东风、紫棠菜等。
由于紫色扁豆口感鲜美，营养价值丰富，具有增强免疫力、防止血脂升高等多种健康功效，受到了越来越多人们的欢迎。在中国南方和海外一些国家和地区的亚洲超市里，紫色扁豆已经成为比较常见的蔬菜之一。
紫色的扁豆角叫什么名字
