咸蛋白是一种具有独特风味的调料，其用途非常广泛。以下是咸蛋白可以做的一些菜品：
1. 咸蛋黄炒西兰花：西兰花的清爽口感与咸蛋黄的浓郁味道相得益彰，营养丰富又美味。
2. 咸蛋白炒虾仁：咸蛋白的味道可以中和虾仁的腥味，甜鲜可口。
3. 咸蛋黄炸鸡翅：将鸡翅裹上咸蛋黄粉，再淋上热油炸至金黄，外酥里嫩，非常下饭。
4. 咸蛋黄炒蒲瓜：蒲瓜的甜味与咸蛋黄的鲜味相互呼应，爽口开胃。
5. 咸蛋黄蒸肉饼：将肉饼加入咸蛋黄粉和香菜，蒸熟后味道十分香浓，口感细腻。
6. 咸蛋白煮粥：在煮粥的时候加入咸蛋白，可以增加口感和味道，也可以增添维生素E。
7. 咸蛋黄拌豆腐：豆腐的细腻口感与咸蛋黄的浓郁味道相得益彰，非常适合夏天的消暑菜品。
8. 咸蛋黄撒蔬菜：将各种蔬菜洗净后，直接将咸蛋黄磨成粉末撒在上面即可，美味又健康。
总之，咸蛋白是一种独具风味的调料，它可以单独使用，也可以跟其他食材搭配，制作出很多美味的菜肴。
